20 лет – на одном предприятии

После окончания школы поступила в Кунгурский сельхозтехникум на бухгалтера, успешно окончив который, вернулась в родные края. Анзира начала работать в колхозе, но молодому специа­листу вскоре пришлось оставить работу и вернуться в родную деревню. Четыре года она ухаживала за больной матерью. После ее смерти, в 1998 году, устроилась в молокоприемный цех МУП «Татышлинский маслозавод». Предприятие, руководимое Ринатом Мансуровым, считается одним из стабильно работающих предприятий района. Прием молока производится круглый год. В пункт приема молоко сдают девять хозяйств района, фермеры и население – всего из двенадцати населенных пунктов. Сданное молоко перерабатывается в тот же день: охлаждается и передается в цех по переработке продукции. Оставшееся после переработки молоко отправляется в Уфу, Нефтекамск, Янаул, в ОАО «Вимм-Билль-Данн» и другие. Молоко фермеров и частных граждан отличается хорошим качеством. «Из некоторых хозяйств молоко привозят уже охлажденным, что намного облегчает нашу работу и способствует сохранности его качества», – говорит приемщица. После отправки молока тамбуры, контейнеры и молокопроводы тщательно промывают горячей водой и подвергают дезинфекции.

В летние месяцы работы прибавляется. Рабочий день начинается с семи часов. «Раньше молоко приходилось принимать далеко за полночь, иногда аж до утра. В молокоприемном цехе работают четыре человека: мастер Зинира Аскарова, лаборант Наиля Якупова и приемщицы Фруза Кабирова и я. Наша основная обязанность – принимать и отправлять молоко хорошего качества», – говорит Анзира Гафурьянова.