Сок абрикосовый с мякотью своими руками

Натуральный абрикосовый сок, приготовленный в домашних условиях – это вкус лета, позитива и освежающей прохлады. В отличие от магазинного напитка в нем нет консервантов и ароматизаторов. Ингредиенты: 1 кг абрикосового пюре, 70-100 г сахара, 0,5 л воды.

Приготовление:

Спелые мытые абрикосы ошпарить паром до размягчения в течение 10 минут. Для этого положить их в марлевый мешочек или сетчатую корзинку, подвесить над кастрюлей или эмалированным ведром с кипящей водой и накрыть крышкой. Воды взять в 4 раза меньше, чем плодов.

Из прошпаренных плодов удалить косточки. Плоды протереть через сито.

Приготовить 15 %-й сироп на воде, в которой шпарились абрикосы. Для этого в 1 л воды растворить 70 г сахара.

На 1 л абрикосового пюре взять 0,5 л сиропа, тщательно перемешать, довести до кипения, немедленно разлить в стерильные банки до края горлышка и сразу же укупорить.

Перевернуть банки вверх дном, укутать одеялом и оставить так до полного остывания.

Из соцсети.

Читайте нас:

Регистрационный номер: Свидетельство ПИ № ТУ02-01433 от 1 сентября 2015 года

Главный редактор: Файзрахманов Рафит Хайварович

Телефон

8(34778) 2-13-98

Эл. почта

[email protected]

Адрес

452830, Республика Башкортостан, Татышлинский район, с. Верхние Татышлы, ул. Ленина, д. 91

Рекламная служба

8(34778) 2-10-14

Редакция

8(34778) 2-15-70

Отдел кадров

8(34778) 2-11-82