Все новости
Здоровье
9 Сентября 2019, 13:16

Компот из тыквы: натуральный витаминный напиток на зиму

Из какого еще овоща готовят компоты? А вот из тыквы варят, и очень даже вкусно получается! Ее оранжевый красивый цвет добавит нам солнца, света и радости за столом в любое время года. Это не очень распространенный напиток, но если его правильно приготовить, то понравится всем.

Тыквенный компот лучше всего раскрывает свой вкус, когда в него добавляют: апельсин, лимон, сахар, гвоздику и корицу. Сам по себе основной ингредиент не обладает ярким вкусом, но в компоте идеально объединяет в себе любые другие. Оранжевая красавица совсем неприхотливое растение, она быстро созревает и увеличивается в размерах. Я сама выращивала этот овощ весом до 11 кг, готовила из него кашу и компоты. О том, как вырастить тыкву, в нашем журнале есть отдельная статья.
Итак, на нашем столе большой, круглый, красивый овощ. Начнем мы с приготовления напитка, а дальше перейдем в рубрику Еда и рассмотрим другие рецепты из тыквы. Мне, например, очень нравится каша из тыквы – совершенно замечательный рецепт для семейного обеда.
Как приготовить
Ингредиенты
Тыква 3 кг.
Сахар 3 ст.
Лимон 1 шт.
Гвоздика 5 шт.
Вода 3 л.
Шаги приготовления 45 минут
Тщательно моем овощ, очищаем от кожицы и семечек, нарезаем на кубики по 1,5-2 см.
Выкладываем кубики в кастрюлю и засыпаем сахаром.
Добавляем в кастрюлю сок 1 лимона и его цедру, натертую на мелкой терке.
Заливаем водой, доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим 20 минут до полупрозрачности кубиков.
Разливаем в банки и добавляем гвоздику.
Банки закатываем крышками. Остатки готового напитка выпиваем с удовольствием!
Источник: "В своем доме".