Татышлинский вестник
-18 °С
Облачно
VKOK
Все новости
Здоровье
2 Декабря 2019, 21:10

Почему заварка вредна?

Почему говорят, что чайная заварка через несколько часов становится не просто непригодной к употреблению, но и ядовитой?Отвечает химик-аналитик, доктор химических наук Яков Яшин:

— Мы изучали, как меняются полезные свойства чёрного чая после заварки. Его антиоксидантная активность, с которой и связаны полезные свойства чая, начинает увеличиваться через 5 минут после заварки и становится максимальной через 20 минут, а потом снижается. Через час и позже чай становится уже неполезным. Недаром в Китае чай на следующий день после приготовления называют ядом гремучей змеи — в нём накапливаются вредные вещества. А вот зелёный чай сохраняет свою полезность в течение нескольких часов.
"АиФ"
Читайте нас в