Татышлинский вестник
-26 °С
Облачно
VKOK
Все новости
Здоровье
24 Июля 2020, 12:07

В Уфе прошла дегустация мороженого, убивающего микробы

Мороженое с антибактериальным эффектом. В Уфе учёные представили сладкое лакомство, в состав которого добавили прополис и пыльцу. Разработку планируют также презентовать в следующем году на Апимондии. Сегодня дегустацию провели для рестораторов и журналистов. В чём польза и где можно будет найти новое башкирское мороженое?

Ангину такое мороженое, конечно, не вылечит, отшучиваются изобретатели, но антибактериальные свойства продукт всё же имеет. Прополис – природный антисептик и антибиотик. А вот пыльца в мороженом – уже дополнительный источник белка. Самое важное свойство прополиса – бактерицидный эффект. Его использование увеличивает срок хранения. А пыльца – это белок, витамины, минералы. Рецепт уже оценили в научном сообществе. Авторы получили диплом и медаль международного смотра-конкурса лучших инновационных разработок. Сейчас изобретатели собираются получить патент и вывести новое башкирское мороженое на рынок. Пока мороженое с прополисом и пыльцой не диетическое, но уже через несколько месяцев башкирские учёные планируют разработать продукт, который, по заверениям специалистов, подойдёт даже диабетикам. Сладкое лакомство лишат сахара и лактозы.

Фото:bash.news

Читайте нас в